Montag, 22. Mai 2017

Waldviertel

Hallo meine Lieben!

Heute möchte ich euch ein paar Eindrücke von unserem verlängerten Wochenende im Waldviertel zeigen.
Unser erstes Ziel nach der Anreise war die Stadt Weitra mit seinem imposanten Schloss.
Der Stadtkern besteht aus wunderschönen Bürgerhäusern, die von der bedeutenden Vergangenheit der ehemaligen Handelsstadt zeugen.
Weitra ist die älteste Braustadt Österreichs.




Anschließend haben wir eine kleine Wanderung im Naturpark Blockheide gemacht.
Man findet dort sagenhafte Steinriesen und Wackelsteine, die von der Natur geformt wurden.
Man kann hier wunderbar entspannen und man kommt sich wie in einer anderen Welt vor.
Wer einmal in der Gegend ist, sollte sich das nicht entgehen lassen.
Die Reise geht noch weiter, und wenn ihr Lust habt begleitet uns im 2. Teil.
Für heute alles Liebe - Margit







Dienstag, 16. Mai 2017

DIY - Öllampe für die Terrasse

Hallo meine Lieben!

Bald kommen wieder die lauen Sommerabende, die man auf der Terrasse genießen kann.
BALD, ich hoffe die Botschaft kommt oben an ;).
Für romantische Stimmung sorgt die richtige Beleuchtung, wie diese Öllampe.
Wie ich auf diese Idee gekommen bin, möchte ich euch erzählen.
Bei uns in der Nähe gab es einen Gasthof, mit tollem Blick in die Berge. Als Kinder waren wir (meine drei Brüder und ich) mit unseren Eltern sehr oft dort. Mein Vater genoss es dort zu essen. 
Jetzt nach einigen Jahrzehnten wurde dieser Gasthof abgerissen. Und durch einen Zufall sind einige  Balken des Dachstuhls bei Verwandten gelandet.
Dort habe ich sie dann gesehen und ich musste mir einfach ein paar Stücke davon schnorren.
Ich hatte bereits einige Ideen im Kopf, was ich damit anfangen wollte, bis ich im Internet die Öllampen in Betonoptik entdeckt habe. Da war dann diese Idee geboren.
Die Pfosten wurden mit der Motorsäge abgeschnitten und mussten noch bearbeitet werden.
Und mit dem Hobel geglättet.


Die Lampe ist nur mit drei Schrauben befestigt. 
Mit einer kleinen Drehung kann man sie mühelos abnehmen.
Ich habe das Holz mit etwas Leinöl behandelt. Man sollte es ca. 2 Tage trocknen lassen
Fertig!
Die Lampe hat den Test bestanden. Ich bin ganz begeistert !!!
Es hat Spaß gemacht und es werden noch weitere folgen. Es kann warm werden, wir sind für die Terrassenzeit gewappnet.

Meine Lieben, ich wünsche euch viele laue Sommerabende.
Alles Liebe - Margit




Sonntag, 14. Mai 2017

Muttertag & Whiskey Torte

Hallo meine Lieben!

Ich hoffe ihr hatte auch einen schönen Muttertag.
Bei uns war es wunderschön. Wir hatten viel Zeit zum Reden und Rumalbern. Am Morgen gab es schon ein ausgiebiges Frühstück mit frischen Brötchen vom Bäcker, am Nachmittag haben wir gegrillt und anschließend Kaffee getrunken und dazu eine herrlich Whiskey Torte gegessen. Da die Sonne uns beehrte, konnten wir es uns auf der Terrasse gemütlich machen.
Whiskey Torte
Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser

Teig:
4 Eier
180 g Zucker
100 g Mehl
100 g gemahlene Walnüsse
1/2 Pkg. Backpulver
Fülle:
500 ml Schlagobers (Sahne)
1 Pkg. Sahnesteif
2 Eßlöffel Vanillezucker
4 Eßlöffel Kakaopulver
3 Eßlöffel Whiskey

Den Backofen auf 180 Grad C. vorheizen.
Die Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe verquirlen und unterziehen.
Das Mehl mit den Walnüssen und dem Backpulver mischen und unterheben.
Den Teig in die befettete und mit Brösel ausgestreute Form füllen und ca. 30 - 35 min. backen.

Gut auskühlen lassen und zweimal quer durchschneiden.

Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. 5 Eßlöffel zum Verzieren beiseite geben.
Kakao mit dem Whiskey unter die Sahne rühren.
Die Creme auf zwei Böden streichen und die Torte zusammen setzen.
Die Torte mit Sahnetuffs und ev. Obst (hier mit Heidelbeeren) verzieren.
Gut gekühlt lässt sie sich gut in Stücke schneiden.
Ich habe auch wieder ein schönes Geschenk aus Holz bekommen (natürlich made by Holztechnikum Kuchl).
Ist die Herzvase nicht toll?
Genießt noch den restl. Sonntag.
Alles Liebe - Margit






Donnerstag, 11. Mai 2017

Low Carb Auflauf & Brennesselsamen

Hallo meine Lieben!
Wenn ich einmal keine Idee habe, was ich kochen soll, dann stöbere ich gerne bei Steffi von Gaumenfreundin.
Hier finde ich immer gesunde und leckere Rezepte, so wie diesen Auflauf mit Gemüsesticks und Faschiertem (Hackfleisch).
Hier kommt ihr zum Rezept:Gaumenfreundin

Am Dienstag war unsere letzte Einheit "Indian Balance" vor der Sommerpause. Unsere Trainerin, die zugleich auch eine kleine "Kräuterhexe" ist, hat uns zum Abschluss ein Geschenk gemacht. Ein Säckchen mit Brennesselsamen.
Ich streue mir jeden Tag davon aufs Brot und bin vom Geschmack ganz begeistert. 

Brennesselsamen haben einen hohen Eiweißgehalt und enthalten sehr viele wichtige Mineralien, wie Eisen, Kalium, Kalzium......
Sie sollen ja ein wahrer Jungbrunnen sein und die Vitalität erhöhen. 
Wie sagt man bei uns:"Nutzts ned, dann schads ned." (Nützt es nicht, dann schadet es auch nicht.)
Ich werde euch von der Wirkung berichten.
Heute Morgen konnten wir schon die Sonne begrüßen- Mahpee! 
Herrlich, da geht man ja schon mit guter Laune in die Arbeit.
Fangt euch die Sonne ein, denn es wird lt. Wetterbericht nicht so schön bleiben.

Alles Liebe - Margit